L’Union Han Istanbul’un kalbinde yer alan Banca Unione, Türk ve İtalyan mutfaklarını caffè, cucina ve aperitivo mottosuyla, Akdeniz ruhunda bir araya getiriyor.
Karaköy’ün tarihi Bankalar Caddesi’nde L’Union Han yeniden hayata karışırken, yapının zemin katında açılan Banca Unione, Türk ve İtalyan mutfakları arasında yeni bir karşılaşma alanı kuruyor. “Caffè. Cucina. Aperitivo.” mottosuyla günün her anına eşlik eden mekân, aynı denizin iki kıyısında büyüyen iki mutfak geleneğini aynı masada buluşturuyor.
Banca Unione’nin çıkış noktası, iki mutfağın ortak mirasları, zeytinyağı, ekmek ve sofranın etrafında geçen uzun saatler… Menüde de iki geleneğin benzerliklerinden ve geçiş noktalarından yola çıkarak tanıdık lezzetleri yeni yorumlarla sunuyor. Bir mutfağın bildiğini diğeri tamamlıyor, ikisi birlikte tek bir Akdeniz dili konuşuyor.
