Four Seasons Hotel Bosphorus’ta, dünyanın en nadir ve değerli lezzetlerinden biri olarak kabul edilen beyaz trüf, kasım ayı boyunca AQUA , YALI ve OCAKBAŞI’nın menülerine ilham veriyor. Kendine özgü aromasıyla Boğaz atmosferinde sade ama etkileyici bir gastronomi deneyimine dönüşüyor. Four Seasons Hotel Bosphorus, gastronomi tutkunlarını kasım ayı boyunca Boğaz’ın eşsiz manzarasına karşı unutulmaz bir lezzet yolculuğuna davet ediyor. Trüf Ayı kapsamında, otelin üç seçkin mekânı YALI, AQUA ve OCAKBAŞI, trüf mantarının etkileyici aromasıyla zenginleştirilmiş özel tatlar sunuyor. Özgün aromasıyla tabaklara son dokunuşu yapan beyaz trüf, misafirlere mevsime özgü rafine bir lezzet deneyimi yaşatıyor.
AQUA’da Trüfün En Zarif Hali
AQUA’da titizlikle hazırlanan altı aşamalı özel tadım menüsü, misafirleri Boğaz kıyısında lezzet dolu bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor. Menüde beyaz trüflü ton balığı tartar, beyaz trüflü kalamar risotto, ossetra havyarlı ev yapımı tagliolini ve beyaz trüflü ıstakoz ravioli gibi öne çıkan tabaklar yer alıyor. Trüfün yoğun aroması, deniz mahsulleri ve el yapımı makarnalarla birleşerek kusursuz bir denge yaratıyor.
YALI ’da Ayrıcalıklı Trüf Lezzetleri
Otelin kalbi YALI, beyaz trüf tutkunları için ayrıcalıklı bir menüye imza attı. Öğle ve akşam yemeklerinde misafirler seçili trüf spesiyalitelerinin tadını çıkarabiliyor. Menüde “taze beyaz trüflü dana tartar”, “burrata”, “yabani mantarlı risotto”, “ev yapımı tagliolini” ve “beyaz trüflü mac & cheese” gibi klasikleşmiş lezzetler yer alıyor. Şeflerin ustalıkla hazırladığı bu menü, beyaz trüfün sofistike karakterini Boğaz manzarasıyla bir araya getiriyor.
OCAKBAŞI’nda Yerel Dokunuşlarla Trüf Yorumu
Anadolu mutfağının sıcak atmosferini trüfün dokusuyla buluşturan OCAKBAŞI, bu sezon özgün bir menüyle öne çıkıyor. “Beyaz trüflü peynirli pide”, “trüflü humus”, “Ali Nazik kebabı” ve “trüf ballı eritilmiş Ezine peyniri” gibi tatlar, geleneksel lezzetlere çağdaş bir yorum kazandırıyor.
Four Seasons Hotel Bosphorus, tüm lezzet severleri bu nadide ve lüks deneyime ortak olmaya; kasım ayı boyunca devam eden Trüf Ayı’nın keyfini çıkarmaya davet ediyor.
